Bezpečný provoz zajišťuje bezpečnost personálu. Steam sterilizátory obvykle používají k dosažení sterilizace vysokou teplotu a tlak. Nesprávná provoz může vést k nehodám nebo zraněním. Prostřednictvím provozního školení se uživatelé mohou naučit správné provozní postupy a preventivní opatření ke snížení rizik.